根据订酒席前两天的确认
发布: 2015-3-10 22:48 | 作者: 天天向上啦 | 来源: 【拼客网】
1.预算
婚宴的预算是总预算中比例最大的一部分,其中又包括场地、酒水、蛋糕、司仪、婚礼用品、停车费等项。
婚礼预算超支,是件很让新人非头痛的事。而作为婚礼最大的开支——婚宴,长春婚博会小编说如何花费科学有效,把每笔钱都花在刀刃上。
人数估算
估算过少,会产生尴尬;估计过多,难免浪费,增加不必要的开支。发放请帖时需要注明“敬请赐覆”,即请客人通知出席与否。最终确定婚宴桌数前,仍需致电确认。
定申缩度
根据订酒席前两天的确认,估算出最低确保桌数(X)加3桌为最高预计桌数,即X+3桌
利用套餐买赠服务
有规模的酒店或酒楼都有婚宴套餐服务,包括结婚蛋糕、酒店套房、宾客题名册,甚至婚纱摄影、花车、场地布置等等。特别要留意套餐的买赠服务,合理利用。有些价格相对较高的套餐,长沙婚博会小编认为赠送服务非常实用、划算。利用好赠送服务,一场酒席办下来,要比价格较低的套餐性价比更高。
规避陷阱
婚宴套餐中可能有隐性消费,所以,就需要仔细地阅读合约内容,含混不清的部分要与工作人员沟通并明确写入合约当中。
加收服务费
部分酒店每桌会加收15%的服务费,如果婚宴规模比较大,这笔费用也非常可观。
时间控制
婚宴淡季和旺季价格浮动会比较大,如果预算不足,可以考虑在淡季举办婚礼。在北方,选择晚上摆酒要比午宴便宜,在南方反之,午宴比晚宴要便宜。
2.预定婚宴
预定酒店重点考虑以下因素:
预算、婚期、菜品口味、婚宴规模及场地、交通、服务当这些因素逐一考察过,北京婚纱摄影小编认为并且有多个选择的时候,还需通过以下几个方面进行筛选比较灯光音响、是否加收服务费、套餐有哪些买赠服务、可否自带酒水、停车位数量及费用
预定婚宴需要与婚宴销售做如下沟通
婚宴日期,开始和结束的时间。
场地可进行哪些布置及场地布置的限制。
婚宴桌数及宾客数量,桌数伸缩度。
婚宴菜品一般都取一个讨喜的菜名,所以新人要对照菜单询问每道菜的食材和烹饪方式。
询问酒店销售菜单菜品是否可以做更换、增减等调整。
是否可自带酒水及酒店销售酒水的价格。
婚宴使用酒店房间的情况。
场地可提供多少免费停车位及付费停车位的费用。