山疙瘩——年货挑选守则
发布: 2014-1-16 14:55 | 作者: 大鸿鑫 | 来源: 【拼客网】
山疙瘩——年货挑选守则
山疙瘩山西晋南特产:
晋南是中华文明的发祥地之一。距今约180万年前,这里就有人类活动的足迹。十多万年前,我们的先祖丁村人就在晋南汾河谷地劳动、繁衍、生息。凭借着得天独厚的地理位置,我们的老祖先在这片土地上给我们留下了无限的财富。其中较出名的就有薄皮核桃、稷山板枣、屯屯枣、山楂蜜饯、五谷杂粮等。薄皮核桃因其皮薄肉多而得名。稷山板枣因呈长圆形,体大肥硕,红光闪闪,肉厚核小,含糖分多。大枣核小、小枣无核。芮城及平陆的屯屯枣果实中大,扁圆筒形。因其果实短而宽,呈农村贮粮屯形而得名。我们山疙瘩就在致力于把我们晋南的特产传播出去,让这些文化得以延续和发展。
关于干货的挑选:
核桃、瓜子、开心果等,这些是全家人皆宜的食品。但是市场上干果种类繁多,而且价钱也有不小的差距。这个时候大家选择就要注意产皮的包装了。正规厂家出产的产品都有标明厂名、厂址、生产日期和保质期。如果选购散装的话一定不要选择太亮的,尽量选择原味的。
选购杂粮的时候一定要先闻一下,优质的杂粮是有自然的香味的。为了长时间保存杂粮,不生虫子,建议买回去之后把杂粮装进塑料瓶子里保存山疙瘩 。