每天都在烦恼:早餐吃什么?午餐吃什么?晚餐吃什么?自从发现了一个利器,妈妈再也不用担心我的吃饭问题了。将将将将将!就是这里h t t p : / / brand.wljhealth.c o m /activity/wljczz/,王老吉家的广州美食地图汇集了很多跟我一样的吃货,好心分享了很多好吃好喝的门店和菜式,基本上都是信心保证。作为川妹纸,楼主当然要推荐的是藏匿在羊城各个角落的辣辣美食,哈哈哈~跟我走起!
味湘来洞庭鱼头王(龙口东店)
推荐指数:★★★★★
推荐原因:辣味鱼头吃着过瘾看着也过瘾
餐厅地址:天河区龙口东路10号红楼酒店2楼
脸盆大的鱼头,你尝试过吗?这家店的招牌当然就是洞庭鱼头王,这家店的特色在于选用洞庭湖天然生长的鲜雄鱼头,平均重量达7~8斤,其味鲜美诱人,鱼头肉质鲜嫩,汁水浓厚,口感爽滑,可谓一绝。而鱼头进场则很有意思,一锣一鼓,鱼头中间,锣鼓齐鸣,非常有气势。东西还没吃到嘴呢,先从气势上把你给镇住了。
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满满一大锅端出来,红红的辣椒、绿绿的香菜、飘着香味的辣椒油和与鱼香味儿,胃口大开了有木有?据说蔡澜曾在《老澜游中国》一书中推荐过这里的鱼头王,店内还有蔡澜的照片。看来他老人家也很爱吃辣啊。这家店的环境也不错,装修别致、舒适,既然吃辣吃的这么过瘾,又吃的这么舒服,在这里就强推啦。
红彤彤、火辣辣的大龙虾
推荐指数:★★★★★
推荐原因:火红的龙虾红火的生意
餐厅地址:天河区黄埔大道西105号红鼎天龙虾城天河店
绝对称得上是名符其实,实质名归的八年老字号“红鼎天龙虾城”,拥有全广州
城独一无二的极品王中王龙虾,其品质和价格贵却始终立于不败之地,lz则认为口味更偏向于川菜。这家店主打江西鄱阳湖野生小龙虾制作美食,专人秘制十三香小龙虾,好辣好味,属于正宗辣味。
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“拉着你的手(扯虾钳),轻轻吻一口(吸味),掀起红盖头(剥头胸甲),深深吸一口(吃虾黄),解开红肚兜(拆腹节),拉下红裤头(祛尾节肢)。“据说这就是正宗的吃虾程序,但是真正吃起来,讲不讲究,就看你自己了。反正lz是吃起来就不讲究步骤了,鲜美的龙虾,辣味的陪伴,无辣不欢又爱吃虾的朋友一定要来尝一尝。因为这家店的龙虾确实正宗,只要你吃上一口,一定让你连手指的汁醮得干净。
另外这家店的烤鱼也不错,肉嫩味够,回味无穷。还有秘制鸭唇,虽然卖相一般,但是卖相很好,有久久鸭的辣,有天然川菜的嫩滑,综合于一身,也是比较值得推介的。
又麻又辣仔姜麻辣江团鱼
推荐指数:★★★★★
推荐理由:全味秘制私家鱼
餐厅地址:广州天河南二路的新麻婆川菜馆
开在天河南二路的新麻婆川菜馆,标榜的就是地道的四川风味,其最大特色要算餐厅的师傅全都是由成都空降到广州。据总厨介绍,新麻婆的川菜口味全都跟足成都的口味烹调,绝不会因为要照料南方人的口味而加以改良。
仔姜麻辣江团鱼是餐厅重锤出击的招牌。江团鱼出没在长江一带,属淡水鱼种,其肉质鲜嫩少骨,最适合用作焖煮。而配料子姜,干椒和酸菜则均由成都空运而至,确保材料的新鲜。一道出色的川菜,师傅说灵魂之处在于老油,而老油又是川菜师傅纵横天下的本钱,香料的取量或搭配均有各路师傅的一套配方。新麻婆的老油就用了15种不同的香料,加上红油等秘制酱汁精心熬制4小时得出的,故此味道虽麻虽辣,但绝不觉口干。
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除老油是师傅私家秘制外,所放的辣椒也有讲究。辣椒一定要用干椒,且不能带半点湿气,干透身的辣椒才能把辣劲释放出来,融和到菜式当中。另外不吃辣的朋友仔可以选择红烧或原味等其它6种不同的烹调方式。当然吃辣的途中,真是顶五顺的时候可以来一杯用甘肃临泽枣熬制的红枣茶,甘香柔和的口感绝对可以冲淡口腔内呛辣的味道。
啖啖牛肉酷辣火锅
推荐指数:★★★★
推荐理由:辣味一体够酷
餐厅地址:天河区天河路230号万菱汇4楼酷锅
在万菱汇的“酷锅”有一家重庆火锅专卖店,味道正宗,刺激、鲜香、豪爽。
吃火锅最讲究的就是锅底,这里的锅底不但够香辣,不同的锅底味道还是各具特
色,这大概就是“酷锅”的招牌所在。对了,还有很特别的倒茶方式也是这里的一大特色,惊险中带点刺激,哈哈哈,小伙伴们可以来感受一下。
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来到这里之后才听说,这里的生意经常都是这么火爆的,每到吃饭时间总会有人在外面排队等位。位于商业地带,价格也不会便宜,但出品很不错,回头客特多。这间店是以火锅为主,火锅不得不吃肥牛,大大的一片,很薄,但入口满嘴的牛肉香味,啖啖肉,辣味入口,紧接着,口水就止不住了,辣味火锅就是这样的,让你止不住想吃。
除了火锅,不得不提的是香辣虾,本来就喜欢吃辣,辣味已经透过虾壳浸入虾肉,辣得很爽。据说他家的香辣田鸡也是一绝,到来的人不得不试,lz也点了,确实不错。
写到这,我已经受不了啦~~恨不能马上来几口辣,辣是我的绳命啊!你们有没有被诱惑到呢?年轻要疯狂,怎能不吃辣?对了,说个正事!我最爱的“洞庭鱼头王”刚刚入围了“跟着王老吉吃正宗”正宗美食评选,小伙伴们,去围个观投个票呗,链接在此:
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